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德國豬腳菜名的由來德國豬腳
德國豬腳是非常美味的,但其名稱是如何而來的呢?為什麼要叫\"德國\"豬腳?謝謝
德國豬腳有兩種: 南烤北煮火烤的叫 Haxe 和 水煮的叫 Eisbein 常搭配的酸菜佐芥茉醬汁, 馬鈴薯泥......德國豬腳是德國巴伐利亞的鄉下菜其實現在在德國的當地人不常吃豬腳，德國豬腳大多是給觀光客吃的。
德國豬腳菜名的由來
參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306041005183
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德國豬腳是非常美味的,但其名稱是如何而來的呢?為什麼要叫\"德國\"豬腳?謝謝
德國豬腳有兩種: 南烤北煮火烤的叫 Haxe 和 水煮的叫 Eisbein 常搭配的酸菜佐芥茉醬汁, 馬鈴薯泥......德國豬腳是德國巴伐利亞的鄉下菜其實現在在德國的當地人不常吃豬腳，德國豬腳大多是給觀光客吃的。
至於為什麼要叫"德國"豬腳嘞?因為這是德國當地的傳統美食而且這道美食冠上"德國"兩字也比較不會與花生豬腳、萬巒豬腳搞混唷!
參考資料
德國豬腳、花生豬腳、萬巒豬腳全部都好吃!!
在豬隻解剖學上，豬的前腳第二個關節稱為德式豬腳，而全世界最懂得吃豬腳的兩個民族為日耳曼民族(即是德國)，而另一個民族就是我們華人，一般華人烹調豬腳的方式均是滷的，而華人都是吃豬的後腿或豬蹄(像蹄膀or萬巒豬腳)，德國人吃豬腳大致分為兩種，燻烤or水煮，在台灣，因為國人偏好重口味，所以燻烤的豬腳比較能夠被接受，久而久之大家才會誤以為德國豬腳是由德國進口。
有關任何德國豬腳都可以問我喔！
自家在經營德國美食的服務。
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德國豬腳菜名的由來
參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306041005183
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感謝您！
德國豬腳
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